Benvenuti a "Pralinhuset", la casa dei cioccolatini a Stoccolma, in Svezia Un'oasi per gli amanti del cioccolato di qualità!

"Pralinhuset" è diretta da Mieneke e Günter. Gran parte del nostro cioccolato è di produzione propria, ma vendiamo anche quello di altri maestri cioccolatai. Presso di noi potete trovare 350 tipi diversi di tartufi di cioccolato e cioccolatini, molti dei quali provengono da un paese famoso per queste bontà: il Belgio.

Il cioccolato viene scolpito e formato dentro diversi stampi e figure. Offriamo un'ampia scelta di cioccolato ecologico di prima qualità e vendiamo anche cioccolato e cioccolatini adatti a persone affette da diversi tipi di allergia, ad esempio cioccolato fondente senza lattosio, e molto altro ancora.

Per produrre le nostre tavolette di cioccolato usiamo dal 60 % al 100 % di pasta di cacao. Il cioccolato viene aromatizzato con spezie, erbe ed aromi inusuali e stimolanti, ad esempio con il peperoncino, il cardamomo, il basilico, l'aceto balsamico e diversi purè di frutta.

Ora è possibile acquistare alcuni dei nostri prodotti, selezionati appositamente per voi, qui sul nostro sito con una procedura molto semplice. Niente di più facile che mandare delle confezioni regalo di cioccolato ai vostri amici o conoscenti di lavoro in Svezia o negli altri paesi dell'Unione Europea. Tutti i prezzi per la Svezia sono comprensivi di IVA e spese di trasporto. Potete agevolmente pagare con la carta di credito tramite una sicura connessione SSL.

Contattateci per sapere il costo del trasporto nei paesi della UE.

I negozi

Pralinhuset, un'oasi di cioccolato dentro la Galleria

Orari d'apertura: Lun-Ven 10-19, Sab 10-18, Dom 11-17
Accettiamo tutte le carte di credito. Tax free shopping

Il negozio principale si trova a Drottninggatan 112

Orari d'apertura: Lun-Ven 10-19, Sab 10-17
Accettiamo tutte le carte di credito. Tax free shopping

Volete partecipare ad un assaggio di cioccolato durante il vostro soggiorno a Stoccolma? Mettetevi in contatto con noi prima della partenza così potremo fissare un appuntamento! Il corso si tiene a Pralinhuset, ma se siete un gruppo numeroso possiamo anche venire al vostro hotel. Il corso è tenuto in svedese, inglese o tedesco.

Corso di arte cioccolatiera

Che ne dite di partecipare al nostro divertente ed istruttivo corso di arte cioccolatiera? Imparerete i segreti della produzione del cioccolato dalla A alla Z, ovvero dalla piantagione di cacao alla fabbrica che produce cioccolato. Vi mostreremo un film e delle fotografie e vi racconteremo l'interessante percorso da seme di cacao a tavoletta di cioccolato. Al termine del corso sarete in grado di distinguere diversi tipi di cacao, sapere da dove viene e di che qualità è. Naturalmente un assaggio è parte integrante del corso: vi daremo quattro cioccolatini con diverso contenuto e percentuale di cacao. Inoltre vi faremo assaggiare la pasta, il burro e i semi di cacao. La durata del corso è di circa 90 minuti e vi promettiamo che ne uscirete soddisfatti! Il corso si adatta perfettamente per un incontro tra amiche (ad esempio una festa di addio al nubilato), per una festa aziendale e per tutti coloro che amano e si interessano al cioccolato!

Prezzo: 300.- SEK per persona IVA inclusa
Minimo 6 persone (max 10 persone) nei nostri locali o quota minima di partecipazione 1800.- SEK
In caso di gruppi numerosi saremo lieti di recarci da voi.
Si rilasciano offerte su richiesta


Tel: +46 (0)8 31 59 30 begin_of_the_skype_highlighting +468315930 / Fax: +46 (0)8-773 25 74 / eMail: info@pralinhuset.se

Un viaggio-studio alle piantagioni di cacao

Nell'estate 2005 ci siamo recati a Trinidad-Tobago, nelle Indie occidentali, per visitare delle piantagioni di cacao ed approfondire le nostre conoscenze su come si coltiva questa pianta. E' stato un viaggio interessante ed istruttivo. Ci siamo inoltrati nella foresta pluviale ed abbiamo raccolto il frutto del cacao al ritmo di musica reggae. Un lavoro faticoso, ma durante le necessarie pause bevevamo tè di cacao e mangiavamo la polpa bianca che circonda il seme di cacao. La polpa è molto zuccherina ed ha un sapore delizioso. Dopo il raccolto siamo tornati alla piantagione per imparare a stabilire la qualità dei semi di cacao, a fermentarli e ad essiccarli.

Lungo la strada che collegava la piantagione alla foresta pluviale crescevano alberi di banano coperti di grandi e bellissimi fiori: vederli è stata un'emozione indescrivibile. I banani sono importanti per la produzione del cacao in quanto le loro grandi foglie vengono usate durante la fermentazione. Abbiamo anche avuto modo di mangiare Aloe Vera fresca, appena colta e sbucciata con le nostre stesse mani. Gli alberi di mango erano carichi di frutti che non ci siamo certo lasciati sfuggire l'occasione di assaggiare. E' un'esperienza unica e meravigliosa quella di vivere così immersi nella natura, seguendone i ritmi ed usandone le risorse.

Viaggio alla piantagione

Anche voi vorreste visitare una piantagione? In questo caso contattate noi di Pralinhuset. Vi possiamo offrire un viaggio per visitare una piantagione di cacao a Tobago durante il quale potrete partecipare in prima persona all'intero processo, dal raccolto alla produzione della pasta di cacao! Il viaggio è comprensivo di guida, spese di volo e alloggio presso l'esclusivo Coco Reef hotel. Vi garantiamo che vivrete un'esperienza unica, un ricordo che durerà per tutta la vita!

Se l'idea vi solletica, contattateci per informazioni più dettagliate!

Chi siamo?

Günter è originario della Germania ed è chef e maestro cioccolataio. Ha lavorato anche in Gran Bretagna ed in Svizzera.

Mieneke viene dai Paesi Bassi ed è cuoca e pasticciera. Si è anche diplomata presso la Hotel & Catering School di Oxford (HCIMA).

Insieme abbiamo un'esperienza nel campo degli hotel a cinque stelle e dei ristoranti di prima classe in tutta Europa che supera i venti anni.

Benvenuti a Stoccolma e da noi a Pralinhuset!

Günter & Mieneke